Regiune |
Ngorongoro Crater |
Procesare |
Naturala |
Altitude | 1650-1820m |
Varietal |
Kent |
Producator |
Edelweiss Estate |
Origine |
Tanzania |
Durata de livrare: 1-3 zile lucratoare
Tanzania Ngorongoro Edelweiss Estate
Tanzania uimește cu un amestec amplu de faună sălbatică, abundență culturală. Astăzi, aproximativ 38% din teritoriul țării sunt parcuri naționale oficiale sau zone în conservare. Adăugați la asta o coastă spectaculoasă și vârful înzăpezit al Kilimanjaro în nord. În mijlocul acestei diversități, unele dintre cele mai bune cafele africane cu gusturi complexe se găsesc aici. Producția de cafea Arabica din Tanzania se găsește în cea mai mare parte în jurul Kilimanjaro-ului, în nord și în munții sudici din Mbeya, Mbinga si Mbozi.
În ciuda faptului ca nu este cunoscută asemneni vechinilor ei, Tanzania are a patra cea mai mare producție de cafea din Africa, după Etiopia, Uganda și Cote D'Ivoire. Mai mult, încă din secolul 19, cafeaua reprezintă cel mai important produs de export la țării.
Această cafea provine de la Edelweiss Estate, situată la marginea zonei de conservare Ngorongoro și înconjurată de păduri indigene. Ferma, care se întinde de la 1.650 - 1.820 de metri deasupra nivelului mării, a fost înființată de coloniști germani în jurul anului 1900, preluată de administrația britanică după cel de-al Doilea Război Mondial, și cumpărată de domnul BN Vohora în 1969. Întrucât ferma se află într-un regiune foarte îndepărtată din nordul Tanzaniei, familia Vohora își propune să se angajeze cu comunitatea din jur. Ei derulează diverse proiecte de sustenabilitate pentru a sprijini comunitatea locală și pentru a proteja mediul natural. Ei oferă ucenicie la fermă, sprijină școlile locale și au fondat creșe pentru copiii angajaților lor. În plus, ferma împarte o graniță verde cu Zona de Conservare Ngorongoro. Drept urmare, elefanții și bivolii traversează plantația de cafea în mod regulat, provocând ferma și copacii ei delicati. Copacii înfloresc între noiembrie și februarie, recoltarea începe la începutul lunii iulie.