Regiune |
Amazonas |
Procesare |
Spalata |
Altitude |
1500-1800 m |
Varietal |
Tipica, Bourbon, Catimor |
Producator |
Cooperativa APROEXPORT |
Origine |
Peru |
Durata de livrare: Livrare 1-3 zile lucratoare
Peru Amazonas Rodriguez de Mendoza
Score SCA: 83.25
Pacificul albastru-cenușiu în vest, maiestuoșii Anzi în centru și bazinul infinit al Amazonului în est – Peru poate fi admirat din mai multe motive. Împrejurimile deluroase sunt acoperite de junglă luxuriantă, în timp ce pâraiele de culoarea ruginii, de toate dimensiunile, creează văi abrupte. Pe versanții estici ai Anzilor, se află orașul Rodriguez de Mendoza. Comunitatea Asociación de Productores y Exportadores de Café Rodriguez de Mendoza (APROEXPORT) se întinde până la granița sudică a pădurii Alto Mayo Protection. Cei 356 de membri ai cooperativei conduc ferme de dimensiuni mici între 2 și 10 ha.
Încă de la înființarea sa în 2013, cooperativa s-a străduit să îmbunătățească mijloacele de trai ale membrilor săi. Pe o bază profesională, experții sunt invitați să se consulte cu privire la practicile de gestionare a fermelor ecologice. Cooperativa crede cu tărie că numai condițiile de mediu intacte vor duce în mod continuu la randamente mai mari și la o calitate ridicată constantă în ceașcă. Zona este cunoscută pentru numeroasele sale păduri și pâraie, împrejurimi pe care fermierii își propun să le mențină, dacă nu chiar să le îmbunătățească. Prin certificarea Organic și Fairtrade, APROEXPORT speră să reflecte aceste eforturi și în prețuri mai mari. Datorită certificării Fairtrade, o parte din venitul Fairtrade este investit în activități și infrastructură comunitară. Acest lucru nu numai că sprijină cultivatorii de cafea, dar ajută la stabilirea unor structuri puternice și independente în zonele rurale destul de îndepărtate.