El Salvador Sonsonate Los Naranjos

El Salvador Sonsonate Los Naranjos

Toată cafeaua cultivată la ferma Los Naranjos este crescută în păduri administrate, cu umbră.

Gestionarea Umbrei

Fermele fac parte din așa-numita pădure de cafea, menținută sub umbră reglată cu specii indigene, Inga și specii forestiere. Aceste specii contribuie constant cu materie organică la sol, încorporează azot prin Inga, eliberează oxigen în mediu și captează dioxidul de carbon (CO2), reducând amprenta de carbon. Aceste specii creează un microclimat unic care favorizează interacțiunea dintre flora și fauna înconjurătoare. Ele acționează ca un regulator de temperatură și umiditate a solului, îmbunătățind recoltarea naturală și ecologică a apei în timpul sezonului ploios și reducând scurgerea și eroziunea solului. Vara, reduc temperaturile solului și plantelor cu până la 25%. În plus, au specii care oferă protecție împotriva vântului pentru cultura de cafea, acționând ca bariere de protecție împotriva vântului pe toate fermele pentru a proteja plantele.

Gestionarea Țesuturilor (Tăierea)

Fincas Los Naranjos cultivă soiuri de cafea de mare valoare, cu calități de ceașcă foarte apreciate. Se angajează să ofere cea mai bună îngrijire pentru a atinge un echilibru între recoltă și gestionarea vegetativă. Un arbore de cafea poate avea o viață productivă prelungită cu un plan adecvat de reînnoire a țesuturilor. Tăierea este crucială, permițând regenerarea constantă a țesuturilor pentru a menține planta activă și productivă. Compania își propune să reducă producția bienală și să trateze fiecare plantă ca o unitate productivă. Diverse tipuri de tăieri sunt implementate pe baza criteriilor tehnice: producția anului precedent, vârsta plantației, varietatea, topografia terenului și dezvoltarea vegetativă. Practici de tăiere precum topping, cutting back, skirting, hedge trimming și thinning sunt utilizate individual sau în combinație, în funcție de nevoile fiecărei plante.

Controlul Buruienilor

De la înființarea sa, Fincas Los Naranjos s-a angajat să minimizeze impactul asupra mediului și ecosistemului, motiv pentru care erbicidele nu sunt utilizate pentru controlul buruienilor. În schimb, buruienile sunt gestionate manual, ceea ce are numeroase beneficii:

• Fără utilizarea erbicidelor, prevenind contaminarea solului și a aplicatorului.
• Evitarea rezistenței la erbicide.
• Creșterea forței de muncă.
• Floră și faună echilibrate în mediu și sol.
• Prezență mai mare a buruienilor benefice, printre altele.

Fertilizarea Solului și Foliară

Programul lor nutrițional se bazează pe analiza solului și foliară, care servesc drept punct de plecare pentru determinarea nevoilor de nutrienți ale culturilor. Patru fertilizări ale solului și cinci aplicații foliare sunt efectuate anual, aplicând până la 16 uncii per plantă, în funcție de rezultatele analizei solului.

Responsabilitate Socială și de Mediu

Pentru a-și îndeplini activitățile și a aborda lipsa forței de muncă, Fincas Los Naranjos a implementat alternative pentru a-și stimula personalul agricol:

• Stabilitatea locului de muncă: Se străduiesc să ofere personalului un loc de muncă sigur și stabil, oferind angajare atât în sezonul ploios, cât și în cel de recoltare.
• Creșterea salariilor agricole: Salariile zilnice au fost majorate cu 10% pentru a asigura personalul adecvat.
• Transport gratuit: Transportul gratuit este asigurat în ferme cu acces restricționat, atât în timpul lucrărilor de iarnă, cât și la recoltare.
• Politici de ne-exploatare forestieră și ne-vânătoare: Politici stricte de ne-exploatare forestieră și ne-vânătoare sunt aplicate în cadrul fermelor.
• Fără utilizarea erbicidelor: Se menține o politică strictă de neutilizare a erbicidelor.
• Gestionarea integrată a dăunătorilor și bolilor: Se utilizează eșantionarea și supravegherea constantă.
• Utilizarea inputurilor agricole mai puțin dăunătoare: Toate inputurile utilizate sunt etichetate verde.